Heute gibt es eine leichte, frische Sauce passend zur Spargelzeit. Passt der gut zu Nudeln! Schritt 1: In Olivenöl den kleingeschnittenen grünen Spargel kräftig anbraten. Später Salz, Pfeffer und Knoblauch hinzugeben. Schritt 2: Dann Frischkäse und Gemüsebrühe hinzugeben und alles einmal aufkochen lassen. Schritt 3: Anschließend ordentliche Abrieb von Bio-Zitronen hinzugeben. Die Menge auf dem Bild entspricht vier Zitronen. Alles etwa zehn Minuten auf kleiner Hitze ziehen lassen und anschließend genießen!
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