Heute gibt es eine leichte, frische Sauce passend zur Spargelzeit. Passt der gut zu Nudeln!
Schritt 1: In Olivenöl den kleingeschnittenen grünen Spargel kräftig anbraten. Später Salz, Pfeffer und Knoblauch hinzugeben.
Schritt 2: Dann Frischkäse und Gemüsebrühe hinzugeben und alles einmal aufkochen lassen.
Schritt 3: Anschließend ordentliche Abrieb von Bio-Zitronen hinzugeben. Die Menge auf dem Bild entspricht vier Zitronen.
Alles etwa zehn Minuten auf kleiner Hitze ziehen lassen und anschließend genießen!
