Das Tengri Tagh Uigur Restaurant in Düsseldorf genießt seit einigen Monaten einen richtigen Hype in den sozialen Medien und bei Foodbloggern. Und wie ich heute zusammen in unserer Essengeh-Gruppe erfahren durfte: Zurecht! Wer Lust auf eine würzige und aromenreiche Küche hat, sollte sich hier unbedingt einen Tisch sichern!
Nudelgerichte
Wir haben uns an diesem Abend für drei verschiedene Nudelgerichte entschieden – und jedes einzelne war ein Volltreffer. Die handgezogenen Nudeln, oft mit Lamm oder Rind kombiniert, waren perfekt gewürzt und hatten eine großartige Konsistenz. Ob mit frischen Kräutern, kräftigen Soßen oder in einer würzigen Brühe serviert – es hat alles perfekt gepasst. Dazu ein Gurkensalat mit massig Knoblauch zur Erfrischung rundete alles ab.
Mein Highlight: Teigtaschen!
Doch das wahre Highlight waren für mich die Teigtaschen. Und davon gab es wirklich jede erdenkliche Variante: Gebacken, gebraten, gekocht, gedämpft – und alle waren einfach der Hammer! Jede Füllung war würzig, unglaublich saftig und perfekt abgestimmt. Besonders die gedämpften Taschen haben es mir angetan.
Wer Lust auf etwas Neues hat und eine (soweit ich das beurteilen kann) authentische Küche probieren möchte, sollte hier unbedingt vorbeischauen. Allerdings unbedingt mit vorheriger Reservierug; denn bereits ab 30 Minuten vor Ladenöffnung bildeten sich Schlangen bei unserem Besuch!