Unsere Dining-Gruppe hat sich diesmal auf eine geschmackliche Reise nach Südostasien begeben – genauer gesagt nach Vietnam, mitten in Düsseldorf. Ziel unseres kulinarischen Ausflugs war das gemütliche und moderne AN BANH MI, ein vietnamesisches Streetfood-Bistro, das mit frischen Zutaten, authentischem Geschmack und viel Liebe zum Detail überzeugen will.

Auf dem Tisch landeten erfrischend-leichte Sommerrollen, knackig gefüllt und mit aromatischen Kräutern verfeinert. Die dazu gereichte Erdnuss- oder Hoisin-Soße war ein echtes Highlight – perfekt abgestimmt und hausgemacht.

Weiter ging es für manche von uns mit verschiedenen Bowls, die optisch wie geschmacklich überzeugten: bunte Zutaten, schön angerichtet, mit einem ausgewogenen Mix aus Gemüse, Reis oder Nudeln, Toppings und aromatischen Dressings. Lecker!

Natürlich durfte der Star des Hauses nicht fehlen: Das legendäre Bánh Mì. Ein vietnamesisches Sandwich mit französischem Einfluss – außen goldbraun, innen fluffig – und mit einer würzigen Kombination aus mariniertem Fleisch oder Tofu, frischem Gemüse und Kräutern belegt. Ein echter Streetfood-Klassiker, der bei An Banh Mi ganz klar die Hauptrolle spielt. Ich hatte eines mit ordentlich Pastrami und war hin und weg.

Unser Fazit: An Banh Mi bietet authentische vietnamesische Küche auf minimalem Raum und in lockerer Atmosphäre – ideal für einen unkomplizierten Besuch zwischendurch!